طريقة عمل اتشار المانجو العماني

فوائد البرتقال

تتعدد فوائد البرتقال للجسم و تتنوع بسبب محتواه من العناصر الغذائية الهامة و يشمل موضوع فوائد البرتقال كل من البشرة و المعدة و البطن و مقاومة السرطان و الرجيم و العديد من الفوائد الأخرى و يحتو البرتقال على فوائد سواء كان ناضجا أو كان البرتقال أخضر و للبرتقال مذاق جميل و تشمل فوائد البرتقال الأطفال و الكبار رجالا و نساء و يمكن تناوله على الريق أو في اي وقت, و البرتقال هو فاكهة من الحمضيات , وعلى الرغم من انتمائها الى فصيلة الحمضيات فإن طعمها حلو غالبا, وتتميز البرتقالة برائحتها الجذابة ولونها الجميل  ويعد البرتقال مصدر مهم لفيتامين سي اضافة الى العديد من الفيتامينات والمعادن والمواد الضرورية الأخرى,ويحتوي البرتقال على عشرات العناصر الغذائية المفيدة و الهامة للجسم ويحتوي 100 غرام من البرتقال على حوالي 45 سعرة حرارية, وتعد أمريكا والبرتغال والصين من أكثر الدول في انتاج البرتقال, ويكثر نموه في فصل الشتاء.

فوائد البرتقال

أنواع البرتقال

• البرتقال الحلو أو السكري:

من أكثر سلالات البرتقال اقتصاديا ويستخدم في عمل العصير المركز.

• البرتقال اليوسفي:

ويكون هذا البرتقال صغير شديد الحلاوة ذو قشرة رقيقة وبعض انواعه لا توجد فيها بذور.

• برتقال سيفل(الحمضي):

يزرع في اسبانيا و البرتغال وفي مناطق أخرى ويستخرج منه الزيت بالضغط ويستعمل في النكهات وفي صناعة العطور.

• برتقال أبو سرة:

سمي بذلك لوجود نتوء يشبه السرة في قمة الثمرة.

• البرتقال الياباني:

ويسمى الكمكوات و البرتقال الذهبي, وتكون ذات لون برتقالي صغيرة الحجم, وهي ذات طعم حلو لاذع قليلا.

استخدامات البرتقال

للبرتقال العديد من الاستخدامات. نذكر منها ما يلي:

• استخدامات البرتقال الغذائية:

من الممكن تناول البرتقال طازجا أو مصنعا, ويدخل البرتقال عادة في كثير من الاستخدامات الغذائية حيث توضع قطع البرتقال على سلطات الفواكه و الكثير من الحلويات, كم يمكن تناول البرتقال على شكل عصير أو قد يدخل في تركيبة العديد من العصائر الأخرى, اضافة الى الأيسكريم والحلويات بالذات في صناعة التورتات و الجلي.

اقرأ أيضا: عصير البرتقال مع ثمانية طرق لعمل عصير البرتقال.

• استخدامات البرتقال الصناعية والمنزلية:

يستخدم البرتقال في تحضير أجود أنواع العطور الصيفية المنعشة, اضافة الى طاردات الناموس, ويستخدم مغلي قشور البرتقال لملئ المنزل برائحة الحمضيات المنعشة, وتستتخدم قشور البرتقال في طرد الناموس و النمل والقطط من المنزل أو من حيقة المنزل, وتستخدم قشور البرتقال المجففة لايقاد النار وذلك لاحتوائها على الزيوت القابلة للاشتعال ولرائحتها وهو ما يميزها عن الورق, وتستخدم قشور البرتقال في تسميد التربة وتستخدم قشور البرتقال في انتاج بعض أنواع الشامبو و البلسم.

• استخدامات البرتقال للبشرة و الجلد:

يمكم استخدام قشور البرتقال للتخلص من قشرة الرأس خلال فترة قصيرة , كما تدخل قشور البرتقال في وصفات لتنعيم الشعر وحل مشاكل فروة الرأس. كما يستخدم البرتقال وقشوره في وصفات للتخلص من مشاكل البشرة.

• استخدامات طبية:

تستخدم قشور البرتقال في تبييض الأسنان من خلال فركها باللب الداخلي من البرتقال والمواظبة على هذع الطريقة, اضافة لكونها للعديد من الفيتامينات  التي تصرف في العديد من الصيدليات, اضافة الى أن مكوناتها تدخل في صناعة العديد من الأدوية.

فوائد البرتقال للجسم

• يساهم البرتقال في زيادة مناعة الجسم.
• تساهم مضادات الأكسدة الموجودة ف البرتقال في الحفاظ على صحة الخلايا و الأنسجة و المساهمة في التآم الجروح.
• حماية القلب و الأوعية الدموية و الشاريين.
• تنقية الجسم من السموم وآثار الأدوية و المواد الكيميائية.
• يساهم البرتقال في الحفاظ على توازن الجسم و السيطرة على الهرمونات المسؤولة عن الاباضة وتأخير سن اليأس.
• علاج لأمراض الربو والتهاب القصبات والانفلونزا و أمراض البرد.
• تفتيت الحصى المتراكم في الكلى وطرده من الجسم.
• يساهم الزيت المستخرج من قشور البرتقال في التخلص من القشرة وتساقط الشعر وزيادة لمعانه وطوله.
• ويساهم الرتقال في ترطيب البشرة و التخلص من التجاعيد  وتوحيد لون الجلد وحماية البشرة من أشعة الشمس.
• يساعد البرتقال في التخلص من التدخين.

فوائد البرتقال للرجيم

يعد البرتقال من الفواكه المنخفضة في السعرات الحرارية و السكريات و الدهون, و يساهم على المدى البعيد في الوقاية من بعض الأمراض المرافقة للسمنة, و يعمل على حرق الدهون و الكوليسترو الضار في الجسم, و يساهم في امداد الجسم بمجموعة من العناصر الغذائية التي يحتاجها و التي قد يفتقدها نتيجة امتناعه عن تناول بعض المأكولات.

فوائد البرتقال للبشرة

يساهم البرتقال في مقاومة أعراض الشيخوخة بسبب احتوائه على مضادات الأكسدة, و يسعمل البرتقال و قشور البرتقال في العديد من الوصفات اللازمة لصحة البشرة و علاج البقع الداكنة, و علاج البثور و حب الشباب و تبييض البشرة و ترطيبها اضافة الى العديد من الفوائد المرتبطة بتناول البرتقال أو باستخدامه على البشرة.

فوائد البرتقال للمعدة و البطن

يساهم البرتقال في التخلص أو الوقاية من العديد من الأمراض التي قد تصيب المعدة و الجهاز الهضمي, و يحتوي البرتقال على الألياف الغذائية المفيدة لصحة الجهاز الهضمي.

فوائد البرتقال للأطفال

يحتوي الرتقال على مجموعة من الفوائد للأطفال و من هذه الفوائج:

• يعمل البرتقال على تعزيز المناعة للأطفال.
• يساهم البرتقال في زيادة امتصاص الحديد و بالتالي علاج فقر الدم.
• يعمل على حل العديدي من مشاكل الجهاز الهضمي و على رأسها عسر الهضم و الامساك بسبب احتوائه على نسبة عالية من الماء و الألياف الغذائية.
• يساهم في علاج الكساح لدى الأطفال.
• يعمل على تسحيني الرؤية لدى الأطفال.

فوائد البرتقال على الريق

يساهم تناول البرتقال صباحا مع وجبة الافطار في امداد الجسم بالعديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها لبدئ اليوم بحيوية و نشاط كما يساهم تناوله على وجبة الافطار في سرعة الشعور بالشبع نتيجة احتوائه على الألياف الغذائي و بالتالي كسب سعرات حرارية اقل.

فوائد زيوت قشر البرتقال

• علاج الامساك والتخلص من الغازات وطردها من الجسم.
• تخلص البشرة من السموم وتساهم في نضارة البشرة ونعومتها.
• زيادة المناعة وقتل البكتيريا.

أضرار البرتقال

يؤدي الافراط في تناول البرتقال الى العديد من المشاكل منها:

• زيادة الوزن: فعلى الرغم من كونها منخفضة السعرات الحرارية ومثالية للرجيم اللا أن الافراط في تناول البرتقال يتسبب في زيادة الوزن.
• يسبب البرتقال حرقة المعدة لاحتوائها على نسبة عالية من الحموضة.
• يتسبب الافراط في تناول البرتقال الى حدوث اضطرابات في الامعاء حيث قد تؤدي الى حدوث الامساك أو الاسهال.