فوائد الخيار
فوائد الخيار كثيرة و تشمل الدماغ و المعدة و البشرة و البشرة و الكلى و المرأة الحامل و الأطفال اضافة الى العديد من الفوائد الأخرى و يعد تناول الخيار قبل النوم مفيدا و صحيا و خاصة ممن يتبعون الحميات الغذائية, و الخيار نبتة بستانية متسلقة, و تتيع الفصيلة القرعية وعادة يقوم المزارعون باسناد النبتة بدعامات و تزرع عادة على هيأة خطوط وتقطف أكثر من مرة على مدار العام, ويكون الخيار على هيأة ثمرة اسطوانية الشكل مطاولة و محدبة الطرفين و يكون طول الثمرة من 2.5 الى 90 سم, وتصنف نباتيا من الفواكه وتنمو فاكهة الخيار بسرعة كبيرة لذا ينبغي تفقدها كل يوم حتى لا تكبر كثيرا و تفقد كثيرا من لذتها, و الخيار من النباتات الغنية جدا بالماء (حوالي 95% ماء), ويعتبر الخيار من النباتات المدرة و الملينة, وهناك العديد من الأنواع للخسار حول العالم, ويحتوي الخيار على نسبة منخفضة جدا من السعرات الحرارية (حوالي 16 سعرة حرارية لكل 100 غرام) والصوديوم و الدهون و الكوليسترول |
| فوائد الخيار |
استعمالات الخيار:
استعمالات غذائية:
تؤكل الخيار طازجة نيئة عند نضجها, ويقوم الكثير من الناس بتخليل ثمارها لتحفظ فترة طويلة ليصنع منها المخلل, وتستعمل في أغراض الطهي و المقبلات و الشطائر, كما يستخدم الخيار في اعداد الكثير من الساندويشات و الوجبات السريعة, ويمكن اضافة الخيار مع النعناع الى الماء وشربه.اقرأ أيضا طريقة عمل مخلل الخيار.
 |
| فوائد الخيار |
استعمالات الخيار للبشرة و الشعر:
الخيار مفيد لعمل الماسكات للبشرة, ويحافظ على صحة البشرة, كما يستخدم الخيار كمرطب للعيون و يقلل من الانتفاخ لاحتوائه على نسبة عالية من الماء وذلك عن طريق ترك شرائح الخيار على العيون لمدة نصف ساعة, ويستعمل زيت الخيار ومشتقاته في المركبات التجميلية كملطف ومنعم و مبرد للجلد. ويمكن عصر الخيار و شربه أو تدليك الجلد به, ويساهم الخيار في تنعيم و تصغير سن البشرة, كما تساهم الفيتامينات الموجودة في الخيار في منح الشعر العديد من الفوائد حيث تساهم في نمو الشعر و تنعيمه و اصلاح الشعر التالف و العديد من الفوائد للشعر.استعمالات صناعية:
من الاستعمالات الصناعية للخيار:
- يستخدم الخيار في تحضير الصابون الجامد و السائل والجيلاتين.
- يمزج سائل الجلسرين مه عصير الخيار لاعداد سائل منعم و معقم للجلد.
- يدخل في صناعة بعض انواع العطور.
- اوالة الضباب و بخار الماء المتراكم على مرآة الحمام بعد الاستحمام عند مسح المرآة بشريحة من الخيار و هو ما يعطي الحمام أيضا رائحة منعشة.
- يمكن وضع الخيار على ورق القصدير (الالمنيوم) حيث يساهم ذلك في طرد اليرقات و الرخويات وذلك لأنه ينتج مواد كيميائية طاردة لهذه الكائنات و لا يشعر بها الانسان.
- يساهم فرك الخيار بالصدأ الموجود على الفولاذ و الحديد بالتخلص من الصدأ و اعادة اللمعان.
استعمالات طبية:
من الاستعملات الطبية للخيار أن قشور الخيار تساعد في تخفيض درجة الحرارة عند استعمالها ككمادات, ويمكن تناول بذور الخيار مطحونة (حوالي 125 جرام ) ويتم مزجها مع السكر وتشرب على الريق بعدها بساعة أو أكثر حيث يعتبر مسهل قوي, ويساهم الخيار في علاج حروق الشمس, ويقوم الخيار بقتل بعض أنواع البكتيرا المسببة للرائحة الكريهة في الفم حيث يمكن وضع شريحة من الخيار في سقف الحلق و الضغط عليها لمدة ثلاثين ثانية.فوائد الخيار:
أبرز فوائد الخيار:
- يحتوي الخيار على فيتامين سي بشكل رئيسي و عدد من الفيتامينات الأخرى ويحتوي على مجموعة من الأملاح المعدنية.
- يساعد الخيار في تخفيف الاضطرابات العصبية.
- يحتوي الخيار على مضادات الأكسدة القوية التي تساهم في تخلص الجسم من السموم المختلفة و تقوية الجهاز المناعي.
- يحتوي الخيار على البوتاسيوم التي تساعد في ضبط معدلات النبض و ضغط الدم.
- يساهم الخيار في التخلص من اجهاد العين لاحتوائه على فيتامين ج و الماء ومضادات الأكسدة و حمض الكافييك حيث توضع شائحه على العين.
- تستعمل بذوره في الأمراض الراشحة.
- يساهم الخيار في المحافظة على صحة العظام لاحتوائه على فيتامين ك.
وغيرها من الفوائد المترتبة على تناول الخيار.
فوائد الخيار للمعدة
من فوائد الخيار للمعدة و الجهاز الهضمي أنه يعتبر من النباتات الملينة للمعدة المفيدة للأمعاء لما تحتويه من ألياف كما يسهل ذلك عملية الهضم ويطرد السموم , و يقلل الاصابة بسرطان القولون, ويستخدم لعلاج حرقة المعدة, و يساهم في تعديل حموضة المعدة و الوقاة من بعض المشاكل التي قد تصيب الأمعاء.فوائد الخيار للتنحيف
من فوائد الخيار للتنحيف أنه يستخدم في عملية خفض وزن الجسم لاحتوائه على كمية منخفضة من السعرات الحرارية و يمكن أن يؤكل بين الوجبات لتقليل الشعور بالجوع ويساعد ذلك على خفض مستوى السكر في الدم, و من فوائد الخيار قبل النوم أنه يساعد تناوله على عدم الشعور بالجوع و بالتالي عدم الاكل ما يساهم في نقصان الوزن.
فوائد الخيار للدماغ
من فوائد الخيار للدماغ انه يعمل على تعزيز صحة الدماغ بسبب احتوائه على الفلافونويد المضاد للالتهابات و يعمل على تعزيز اتصال الخلايا العصبية و تعزيز الادراك.
فوائد الخيار للبشرة
من فوائد الخيار للبشرة يساعد في الحماية من أشعة الشمس الضارة و تأخير ظهور التجاعيد و ترطيب البشرة ويقلل من تهيج الجلد.
فوائد الخيار للكلى
من فوائد الخيرا للكلى أنه من النباتات المدرة للبول و تمنع تكون الحصى و تعمل على تفتيتها, و يساهم في علاج امراض المجاري البولية.
فوائد الخيار قبل النوم
من فوائد تناول الخيار قبل النوم:
- يساهم في منع العطش بسبب احتوائه على نسبة عالية من الماء.
- يرطب الجسم و يحمي البشرة من الجفاف.
- يساهم في علاج مشاكل الهضم و اضطراباته و يساهم في النوم المريح.
- يساهم في خسارة الوزن و ذلك أنه قليل السعرات الحرارية و تناوله يساهم في الشعور بالشبع قبل النوم.
- يساهم في السيطرة على مستويات السكر.
- تطهير الفم من الميكروبات.
فوائد الخيار للحامل
فبالاضافة الى الفوائد المذكورة سابقا في فوائد الخيار العامة هناك بعض الفوائد الخاصة بالحامل,. نذكر منها:
- يساهم الخيار في التخلص من الحموضة و تهدئة المعدة لاحتوائه على الألياف لذلك فهو يحسن من مزاج الأم الحامل والحالة النفسية لها.
- يحمي الجسم من الأمراض لاحتوائه على مضادات الأكسدة.
- يساهم البوتاسيوم في المحافظة على ضغط الدم.
- يقلل من حالات الامساك التي قد تصاب بها الحامل.
- غذاء للطفل.
أضرار الخيار:
على الرغم من الفوائد الكبيرة للخيار اللا أن هناك بعض الأضرار التي قد تترتب على تناول الخيار, نكر منها:
- لا ينصح الأشخاص الذين يتناولون الأدوية المميعة للدم بأخذ كمية كبيرة منه لاحتوائه على فيتامين ك.
- قد يحتوي الخيار الغير عضوي على كمية كبيرة من مخلفات المبيدات الحشرية لذا يجب غسله جيدا و تفضيل الخيار العضوي.
- النبات الذي ينمو منه الخيار قد يكون ساما في بعض الأحيان لذا ينصح بعدم تناوله.
أبرز الآفات الي تصيب الخيار:
هناك العديد من الافات التي تصيب الخيار والتي تسببها بعض انواع الفطر أو نقص في بعض المواد الهامة للخيار.نذكر منها:
- البياض الزغبي على الخيار.
- ذبول الخيار.
- العفن السكليروتيني.
- العفن الرمادي.
- تبرقشر الخيار
- التواء وانثناء الحبات الناتج عن نقص الكالسيوم.
- نقص المنجنيز.
وهناك طرق لمكافحة هذه الافات التي تصيب الخيار.
تعليقات