فوائد الجرجير
تتعدد فوائد أكل الجرجير بسبب احتوائه على مجموعة من العناصر الغذائية الهامة و من فوائد الجرجير فوائده للبشرة و الشعر و الكبد و الأعصاب و غيرها من أعضاء الجسم اضافة الى احتوائه على فوائد للحامل و لعملية الخسيس و الرجيم, و يعتبر الجرجير أو الكثأ أو الكثأة من النباتات كاسيات البذور و يتبع الفصيلة الكرنبية, وهو نبات عشبي حولي من الخضروات الورقية ولونه أخضر, و يجب أن يقطف قبل ظهور البراعم الزهرية, و الجرجير غني بالفيتامينات و المعادن, و يحتوي ال 100 غرام من الجرجير على 25 سعرة حرارية اضافة الى احتوائه على الدهون و الكربو هيدرات و البروتينات و الألياف, و يزرع الجرجير في كل دول العالم تقريبا بكميات ضخمة و تجارية و تحتوي الخضروات عموما كالخيار والفجل على مجموعة من الفوائد و التي تجعل من تناول الجرجير بجانبها طعاما هاما و مفيدا.اقرئي أيضا: ماسك الجرجير للشعر.
 |
| فوائد الجرجير |
استخدامات الجرجير:
استخدامات الجرجير الغذائية:
يؤكل الجرجير عادة نيئا و يدخل في تحضير أطباق السلطة سواء سلطة الخضار أو السلطة التي يكون من ضمن مكوناتها الجبن أو الأفوكاد أو الشمندر أو مع الفرارولا في عمل التبولة و يدخل اضافة الى أنه يوضع في الكثير من السندويتشات في المطاعم خاصة مع الفاهيتا و يمكن عمل عصير أوراق الجرجير و الذ له فوائد كثيرة و يمكن أكل بذور الجرجير اللاذعه, و يمكن و ضع الجرجير على الباستا أو على البطاطس.تعرفو على سلطة الجرجير مع سبع طرق لعمل لطة الجرجير.
 |
| سلطة يدخل الجرجير في تكوينها |
استعملات الجرجير للبشرة و للشعر:
يدخل الجرجير في كثير من الوصفات لعالاج تساقط الشعر منها أنه يتم وضع 15 جرام من عصير الجرجير مع 50 جرام من السبرتو الأبيض و ملعقة صغيرة من ماء الورد و يدلك بها الرأس يوميا لمدة أسبوعين, و يصنع من الجرجير صابون خاص بالشعر, و يمكن عمل ماسك لتنظيف البشرة باستخدام كوب من الجرجير مع العسل و الشوفان و نشاء الذرة.اقرئي أيضا: بخاخ الجرجير للشعر.
استعمالات الجرجير الطبية:
- يمكن غلي ثلاث جرز صغيرة من الجرجير مع بصلة بحجم متوسط في لترين من الماء ويستمر في الغلي حتى يصل منسوب الماء الى النصف و يشرب بعد التصفية بمقدار كوب في الصباح و كوب مساءا حيث يعمل على ادرار البول.
- يتم سحق حزمتين كبيرتين من الجرجير مع ملعقة من زيت الزيتون ثم يصصفى المزيج و يستعمل كمرهم لعالج الحروق السطحية الناتجة من أشعة الشمس.
فوائد الجرجير:
فوائد الجرجير كثيرة نذكر منها:
- تقليل خطر الاصابة بالسرطان.
- يعمل على زيادة صحة العظام و البصر و الجلد.
- يساعد الجرجير في رفع أداء الدماغ و يقوي أداء الجسم المناعي.
- الجرجير منبه و مدر للبول.
- مضاد لحفر الأسنان, ويساعد على تقوية الأسنان و اللثة و منع نزفها.
- يساعد الجرجير على الهضم و هو ملين للبطن, وينظف المعدة و الأمعاء و يخلص الجسم من السموم.
- من فوائد الجرجير للجنس أنه يقوي الجنس, و يطيل الجماع.
- يساعد الجرجير في تنقية الدم.
- طارد للبلغم و يساهم فيعلاج الأمراض الصدرية.
- يسكن الجرجير الام الروماتزيم و المفاصل.
- يفيد ضد داء الحفر.
- يقوي صحة الأوعية الدموية و يساعد في علاج أمراض القلب.
- و من فوائد الجرجير في للتخسيس و الرجيم أنه يساعد على تخفيف الوزن لانخفاض السعرات الحرارية فيه.
- يحمي العينين من كثير من المشاكل التي قد تصيب العين.
- الجرجير فاتح للشهية.
- يساهم الجرجير في خفض نسبة الكوليسترول في الدم.
- يساعد في علاج أمراض الكلى و الكبد و النقرس.
- يساهم زيت الجرجير في القضاء على الدهون في الجسم.
- و من فوائد الجرجير للكبد أنه يساهم في تحسين وظائف الكبد, كما يساهم في مقاومة اصابة الكبد بالأوبئة و السرطان.
فوائد الجرجير للبشرة
يساهم الجرجير في تعزيز صحة الجلد و البشرة بسبب احتوائه على مجموعة من العناصر الهامة لصحة البشرة, كما يساهم في ازالة النمش و البهاق, و يساهم في تجديد البشرة و تأخير ظهور علامت التقدم في السن, و يساهم في تعزيز نضارة البشرة بسبب احتوائه على حمض الفوليك.
فوائد الجرجير للحامل
يحتوي الجرجير على مجموعة من الفوائد للحامل حيث انه يمد الحامل بمجموعة من المواد الغذائية الهامة لصحة الحامل و الجنين, كما يساهم في الوقاية من مشاكل الأسنان و نزيف اللثة بسبب احتوائه على الكالسيوم, اضافة الى احتوائه على الألياف التي تساهم في مقاومة الامساك و العديد من مشاكل الجهاز الهضمي, و يساهم في تخفيض الغثيان الصباحيي, كما يجنب الحامل الزيادة في الوزن بسبب احتوائه على كمية منخفضة من السعرات الحرارية, و يعتبر الجرجير مدر للحليب بعد الولادة, اللا انه لا ينصح بالاكثار من تناوله من قبل المرأة الحامل.
محاذير و أضرار تناول الجرجير:
لتناول الجير الكثير من الفوائد لكن هناك بعض المحاذير و الأضرار المترتبة على تناوله منها:
- يساهم الجرجير في تكوين حصى الكلى لاحتوائه على نسبة عالية من حمض الأكساليك.
- ينبغي تجنب تناول الجرجير ممن يعانون من تضخم الغدة الدرقية.
- الافراط في تناول الجرجير قد يسبب حرقة في المثانة.
- لا ينصح بتناوله كثيرا من قبل المرأة الحامل.
تعليقات