طريقة عمل لاتيه ماكياتو

فوائد الزعتر

الزعتر من النباتات الشفوية, و أنواع الزعتر متعددة وسنأتي على ذكر بعض أنواع الزعتر بمشيئة الله تعالى, و تكثر استعملات الزعتر خصوصا في مناطق حوض البحر الأبيض المتوسط, و للزعتر فوائد كثيرة سنأتي على ذكرها بمشيئة الله تعالى منها فوائده للقولون و فوائده للذاكرة و كذلك فوائده للتخسسيس و الرجيم اضافة الى فوائده للأطفال , و مما يزيد من فوائد الزعتر تناوله مع زيت الزيتون ذو الوفائد العديدة و يضاف اليه السمسم ما يمنحه فوائد اضافية و سنتحدث بمشيئة الله تعالى عن أضراره, و للزعتر رائحة عطرية قوية و طعم حار نوعا ما, و استخدم الزعتر طبيا قديما و حديثا في الطب.

فوائد الزعتر

فوائد الزعتر:

فوائد الزعتر متعددة بسبب الخواص التي يتمتع بها الزعتر و من بين هذه الفوائد:

فوائد الزعتر للجهاز التنفسي:

يساهم تناول مغلي الزعتر في علاج العديد من أمراض الجهاز التنفسي مثل أمراض الشعب الهوائية و أمراض الربو و السعال الديكي, و يساهم في تنظيف الجهاز التنفسي من المخاط و البلغم, و يعمل الزعتر على علاج التهابات الحلق و الحنجرة و القصبات الهوائية, و يسهم أيض في علاج أمراض البرج بسبب  احتوائه على العديد من المواد الغذائية الهامة.

فوائد الزعتر لمناعة الجسم:

يعتبر الزعتر مضاد حيوي طبيعي و تساهم في مقاومة البكتيريا و الفطريات بشكل أفضل و أكثر فعالية من بعض المضادات, و تستخدم الزيوت المستخرجة من الزعتر في علاج التهاب المفاصل.

فوائد الزعتر للجهاز الهضمي:

يساعد الزعتر في تحسين عملية الهضم و في طرد الغازات من المعدة و يسهم الزعتر في امتصاص المواد الغذائية و القضاء على البكتيريا الضارة في الجسم, و يسهم الزعتر في علاج الاسهال.

فوائد الزعتر للذاكرة:

يساهم الزعتر في تنشيط الدورة الدموية و هو ما يساهم في تعزيز وصول الدم الى الدماغ, و يساهم تناول الزعتر مع زيت الزيتون في تقوية الذاكرة.

فوائد الزعتر في مكافحة السرطان:

يحتوي الزعتر على العديد من المركبات مثل مروبين و حمض اورسليك و تشير بعض الدراسات الى أن لهما دور في منع نمو الأورام السطانية.

فوائد الزعتر للفم و الاسنان:

يساهم الزعتر في علاج الام الأسنان  و التهابات اللثة و يساهم في وقاية الأسنان من التعرض للتسوس.

فوائد الزعتر للجلد:

يساهم الزعتر في تقوية جلدة الرأس و يعالج الحروق و العديد من الأمراض الجلدية كالصدفية و الأكزيما و يساعد الجسم على التعرق, و هو ما يساهم في خفض حرارة الجسم و التخلص من العديد من المواد الضارة اضافة الى العديد من الفوائد.

فوائد الزعتر للكلى:

يساهم الزعتر في تخفيف و شفاء مرض المغص الكلوي, و يساهم الزعتر في تفيت الحصى في الكلى, و يساعد على علاج مشاكل المسالك البولية.

فوائد الزعتر للتخسيس و الرجيم:

يعتبر الزعتر بأنه شاي تخفيف الوزن حيث يعمل الزعتر على تقليل الشهية مما يؤدي الى تقليل تناول الطعام و يمد الجسم بالطاقة, و يساهم الزعتر في تحسيين عملية التمثيل الغذائي و حرق الدهون و يساهم احتواء الزعتر على نسبة كبيرة من مضادات الأكسدة في مقاومة الجذور الحرة التي تعيق عملية التمثيل الغذائي و لها العديد من الأمراض, كما أن مغلي الزعتر يعتبر  منخفض السعرات الحرارية.

فوائد الزعتر للقولون:

يساهم الزعتر في التخلص من الغازات التي تصيب القولون حيث يعتبر طارد للغازات كما يساهم في القضاء على الطفيليات الضارة في الجسم و يساههم الزعتر البري وفق بعض الدراسات الى مقاومة سرطان القولون.

فوائد الزعتر للأطفال الرضع:

• يساهم في تقليل المغص و الام المعدة للأطفال.
• يساهم في الحفاظ على صحة الأسنان.
• يساهم في الحد من أمراض الانفلونزا و الربو و أمراض البرج التي تصيب الأطفال.
• يساهم في الوقاية من مرض الكساح
• يساهم الزعتر في تقوية جهاز المناعة للأطفال.
• ينشط فروة رأس الطفل و يقلل من تساقط الشعر
• يعمل على زيادة ذكاء الطفل.
• يساهم في التقليل من تصلب الشرايين و يحد من نسبة الكوليسترول و يقوي عضلات القلب.

فوائد أخرى للزعتر:

• يساعد الزعتر الجسم على التعرق.
• يساهم الزعتر في تقوية جلدة الرأس.
• يعتبر الزعتر مطهر و منشط للدورة الدموية, و يساهم مع العسل  في تنقية الدم.
• يساهم الزعتر  في تسكين العديد من الالام.
• يساهم الزهتر في خفض نسبة الكوليسترو في الدم.
• يساهم الزعتر في علاج مرضى السكر.
• يستخدم شاي الزعتر في القضاء على تشنجات الحيض.
• يستخدم الزعتر في مكافحة  العدوى البكتيرية المنقولة في الغذاء.
• يساهم  تناول الزعتر في تحسين المزاج.
• يستخدم في زيادة مدة ثبات بعض أنواع زيوت الطهي

اقرئي أيضا:بخاخ الزعتر البري للشعر.
و استتخدم الزعتر قديما في علاج الام الرأس و تقوية الذكورة و تنظيم الحيض و استخدم في الطب الشعبي لعلاج الام الرأس و الأذن و البطن و نزلات البرد و التهابات اللثة و الأكزيما و السعال.

أشهر أنواع الزعتر:

• الزعتر البري.
• زعتر الكراويا.
• الزعتر الصوفي.
• الزعتر السوري.
• الزعتر الهجين.
• الزعتر أبيض الشعر.
• الزهتر الهجين.

زعتر مطحون - فوائد الزعتر

استعملات الزعتر:

استعمالات الزعتر في الطعام:

يدخل الزعتر في عمل العديد من أنواع الفطائر و البيتزا و كثيرا ما يتم تناوله مضافا اليه السمسم و يتم تناوله مع زيت الزيتون, و يمكن أن يضاف الزعتر الى العديد من أنواع السلطات المختلفة و يستخدم كتوابل و لتزيين العديد من المأكولات, و يستخرج من الزعتر زيت الزعتر الذي له العديد من الفوائد الطبية الهامة, و كذلك يمكن عمل مغلي الزعتر و الذي يحتوي أيضا على فوائد غذائية هامة.

منقوشة زعتر - فوائد الزعتر

استعملات الزعتر الصناعية:

يدخل الزعتر في صناعة العديد من أنواع العطور, و الصابون و مستحضرات التجميل و العديد من أنواع مزيلات التعرق, اضافة الى دخوله في صناعة العديد من أنواع الدواء و خاصة للجهاز التنفسي, و استخدمه المصريون القدامى في التحنيط و استخدم كبخور من قبل اليونانيين قديما, و يستخدم الزعتر كطارد للحشرات

أضرار الزعتر:

يعتبر تناول الزعتر بكميات قليلة أو لفترات قصير آمنا و فق بعض الدراسات اللا أنا تناوله خلاف ذلك قد يكون له بعض الأضرار منها:

• يعمل الزعتر على ابطاء عملية تخثر الدم و هو ما يزيد من خطر النزيف.
• ينبغي تجنب تناول الزعتر في حال اذا كان الشخص يعاني من بعض الأمراض الحساسة لهرمون الاستروجين.
• ينبغي تجنب تناول الزعتر قبل الجراحة بأسبوعين و ذلك لأنه يبطء عملية تخثر الدم الأمر الذي قد يؤدي حدوث نزيف أثناء العملية.
• لا يوجد معلومات كافية حول امان الزعتر بالنسبة الى الأم الحامل أو الرضيع لذا ينبغي تجنب الاكثار من تناوله في هذه الحالات.
• من الممكن أن يسبب الزعتر حساسية لعض الاشخاص.
• ينبغي التوقف عن تناول الزعتر من قبل الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم لأنه يعمل على زيادة الضغط.
• يؤثر على مستويات افراز هرمونات الغدة الدرقية و الغدة الكظرية.
• لا ينبغي تناوله من قبل الحامل في الشهور الأولى لأنه قد يزيد من خطر الاجهاض.
• قد يسبب  زيادة سرعة النفس لذا لا ينبغي الاكثار من تناوله من قبل الاشخاص الذين يعانون من أمراض القلب.