فوائد المشمش
سنتحدث في هذا المقال بمشيئة الله تعالى عن فوائد المشمش و أضراره واستعملاته حيث أن المشمش مفيد للكبد و السكري و الهرمونات و مفيد للرضع و تشمل فائده الكثير من أعضاء الجسم, و يحتوي عصير المشمش أيضا على العديد من الفوائد و تزداد فوائده اذا اضيف اليه فواكه أخرى كالخوخ و غيره, و في البداية سنتحدث عن المشمش بشكل عام, المشمش هو ثمرة نباتية مغطاة البذور, ثمار المشمش مدورة قبل النضج يكون لونها أخضر ثم يصبح لونها أصفر أو برتقالي عليه مسحة ذات لون أحمر, وطعمها لذيذ و ثمار المشمش غنية بالمواد الغذائية المفيدة, وتعود أصول المشمش الى الصين ومنها انتشر الى باي دول العالم , و يتراوح طول شجرة المشمش بين 2 و 3 متر, ويتجاوز طول الأشجار المعمرة منها الثمانية أمتار, وتنضج ثمار المشمش في فصل الصيف, ويوجد لثمرة المشمش نواة واحدة, وهناك العديد من أنواع المشمش الموجودة حول العالم والمختلفة في الصفات, ومن الممكن تجفيف المشمش أو تعليبه وذلك لوفرة المحصول و قصر مدة بقاء الثمار بعد نضجها, و تكون القيمة الغذائية للمشمش المجفف أعلى من المشمش الغير مجفف, تحتوي كل حبة مشمش 35 غرام على 17 سعرة حرارية و تحتوي على الدهون و الكربوهيدرات و الألياف و البروتينات. |
| فوائد المشمش |
أكثر الدول انتاجا للمشمش:
تأتي تركيا في مقدمة الدول المنتجة للمشمش في العالم حيث تصدر حوالي 85% من الانتاج العالمي تليها ايران و اوزباكستان و ايطاليا ومن بين أكثر الدول انتاجا للمشمش في العالم تأتي الجزائر و باكستان وفرنسا و المغرب و أوكرانيا و اليابان و مصر و سوريا والعديد من دول العالم.استعمالات المشمش:
استعمالات غذائية:
يمكن تناول ثمار المشمش بصورة مباشرة كما يمكن صنع العصير منه, ويدخل المشمش في الكثير من العصائر المتنوعة اضافة الى سلطات الفواكه, كما يمكن تجفيف المشمش وتناوله مجفف و سصنع من المشمش قمر الدين بعد أن يتم عصره و تجفيفه بشكل رقائق و الذي يكثر استخدامه في شهر رمضان كما يصنع منه عصير قمر الدين و معلبية قمر الدين, كما يصنع من المشمش المشمشية, كما يمكن تحضير المربي من المشمش اضافة الى كيكة المشمش.اقرئي أيضا: طريقة عمل عصير قمر الدين.
 |
| منجات غذائية مشتقة من المشمش |
استعمالات المشمش للبشرة:
يستخدم المشمش في صناعة الكريمات و مستحضرات التجميل, ويدخل في العديد من الوصفات للبشرة, منها عمل عجينة من المشمش المهروس و دهنها على البشرة وذلك لاحتوائه على فيتامين A حيث تقاوم هذه الوصفة التشققات و التجاعيد, ويدخل زيت بذور المشمش في صنع العديد من المستحضرات التجميلية.استعمالات صناعية و عامة:
يمكن استخدام اوراق و جذور المشمش في كمبيدات للحشرات ضد دودة القدم, ويمكن استخراج علاج فعال ضد لدغ الحشرات, وزيت بذور المشمش تصننع منه الصابون و بعض المستحضارت التجميلية, ويدخل ايضا في مستحضرات العطور.اقرئي أيضا: طريقة عمل مهلبية قمر الدين.
فوائد المشمش:
هناك العديد من الفوائد للمشمش نذكر منها:- تقوية البصر.
- المشمش مفيد لمرضى فقر الدم حيث يقوي الدم.
- يقوي المشمش جهاز المناعة و يزيد مقاومة الأمراض, و يساهم احتوائع على فيتامين c في محاربة الأمراض المعدية.
- ينشط المشمش الأعضاء الداخلية في الجسم مثل الكلى و الطحال و الكبد, وينشط الجسم ويقلل الارهاق.
- يقلل من احتمال حدوث سرطان البروتستاتا.
- من فوائد المشمش للسكري مساهمته في تنظيم مستوى السكر في الدم و لذلك ينصح به مرضى السكري.
- المشمش مفيد للشعر حيث يزيد من قوته و لمعانه و كثافته.
- يقلل من المشاكل الجلدية مثل حب الشباب.
- يقوي القلب و يعالج ارتفاع ضغط الدم ويحافظ على نسبة الكوليسترول ويمنع الجلطات و السكتات الدماغية.
- يساهم الحديد و النحاس الموجود في المشمش في علاج الأنيميا.
- المشمش ملين للمعدة و يسهل من عملية الهضم و يقلل الامساكو ويريح القولون.
- يساهم المشمش في حل الكثير من مشاكل البشرة.
- يساعد على الحمل.
- يساهم المشمش في الحفاظ على الأوعية الدموية و يقي من الأمراض التي تصيب الدم.
- يساهم المشمش في الحد من البدانة و ذلك لاحتوائه على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية.
- يحارب الفيروسات و الطفيليات.
- يحتوي المشمش على عدد من مضادات الأكسدة التي تحارب السرطان.
- يساهم في تقوية العظام.
- من فوائد المشمش للكبد هي مساهمته في الوقاية من سرطان الكبد, و يعمل على تنشيط الكبد.
- و من فوائد المشمش للهرمونات أن المشمش يساهم في زيادة انتاج هرمونات الأنوثة الاستروجين.
فوائد المشمش للحامل:
هناك مجموعة من الفوائد للمشمش للحامل اضافة الى الفوائد العامة للمشمش نذكر منها:
- يساهم المشمش في الوقاية من الاصابة بسكر الحمل.
- يحتوي المشمش على نسبة من المعادن اللازمة لنمو الجنين و الأم.
- يساعد على الحمل.
- يساعد المشمش في الوقاية من بعض مشاكل الحمل مثل الامساك و البواسير لاحتوائها على الألياف.
اقرئي المزيد عن فوائد المشمش للحامل.
فوائد المشمش للرضع
يمكن أن يتناول الأطفال الرضع المشم بعد عمر ال 6 أشهر, و الذي يحتوي على فوائد منها:- يحمي من الامساك بسبب محتواه من الألياف.
- يساهم في الوقاية من فقر الدم.
- يحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية التي تساهم في دعم نمو الطفل و تقويته.
- تساهم في تقوية العين و تحافظ على الجلد و تنظم ضغط الدم.
- يساهم في نمو و تقوية العظام بسبب محتواه من الكالسيوم.
- يساهم في تقوية الأعصاب.
أضرار و موانع استخدام المشمش:
على الرغم من الفوائد العديدة لثمار المشمش اللا أن هناك العيدد من المحاذير المترتبة على تناول المشمش و النواة الموجودة بداخله منها:
- ينبغي تجنب تناول المشمش ممن يعاني من التهاب معدي أو معوي أو اسهال.
- لوز المشمش المر يحتوي على مادة تدعى السيانيد تتسبب في الصداع و الدوخة و الغثيان, وهناك بعض الأعراض الخطيرة المرتبطة بتسمم السيانيد و التي تشمل نقص الاكسجين و تلف الكبد و الأعصاب و انخفاض ضغط الدم, وينصح بتجنب تناوله لوز المشمش من قبل الأطفال و الأم المرضع.
تحدثنا في هذا المقال عن المشمش فوائده و أضراره واستعملاته و نأمل أن نكون قد وفقنا في ايصال المعلومة اليكم و افادتكم.
تعليقات